欧赔，全称欧洲赔率，是欧洲博彩公司开出的赔率体系，主要用于足球等体育赛事的投注。它反映了博彩公司对比赛结果的概率评估，同时也包含了博彩公司的利润。
欧赔通常以小数形式表示，例如2.50、1.80等，数字越大表示该结果发生的可能性越小，但潜在回报越高。
欧洲赔率起源于19世纪的英国，最初用于赛马投注，后来逐渐扩展到足球等体育赛事。随着博彩业的发展，欧赔体系不断完善，成为全球最主流的赔率体系之一。
如今，欧洲各大博彩公司如威廉希尔、立博、Bet365等提供的赔率成为全球投注者的重要参考。
表示主队获胜的赔率，通常用红色或深色标识
表示比赛结果为平局的赔率，通常用绿色或中性色标识
表示客队获胜的赔率，通常用蓝色或浅色标识
欧赔与概率之间存在直接的数学关系。博彩公司首先评估比赛各结果的概率，然后通过公式计算出赔率。
基本计算公式为：
赔率 = 1 / 概率 × (1 - 博彩公司利润率)
例如，如果博彩公司评估主队获胜的概率为40%，平局概率为30%，客队获胜概率为30%，且博彩公司利润率为10%，则：
这样，无论比赛结果如何，博彩公司都能确保10%的利润。
| 比赛 | 主胜 | 平局 | 客胜 | 返还率 |
|---|---|---|---|---|
| 曼联 vs 利物浦 | 2.50 | 3.20 | 2.80 | 94.5% |
| 巴塞罗那 vs 皇家马德里 | 2.10 | 3.40 | 3.30 | 95.2% |
| 拜仁慕尼黑 vs 多特蒙德 | 1.80 | 3.60 | 4.20 | 93.8% |
通过比较不同博彩公司对同一场比赛开出的赔率，可以发现赔率差异，寻找价值投注机会。
如果某家博彩公司对某一结果的赔率明显高于其他公司，可能意味着该公司对该结果的评估与其他公司不同，或者存在投注价值。
关注赔率随时间的变化趋势，可以了解市场对比赛结果的预期变化。
如果某结果的赔率持续下降，通常意味着该结果投注量增加，博彩公司通过降低赔率来平衡风险。
凯利指数是基于赔率计算出的指标，反映博彩公司对比赛结果的真实看法与市场投注倾向的差异。
凯利指数越低，表示博彩公司对该结果越有信心，投注风险相对较小。
返还率是博彩公司支付给投注者的奖金比例，反映了博彩公司的利润率。
返还率越高，表示博彩公司利润率越低，对投注者越有利。
将欧赔与亚洲盘口进行对比分析，可以发现两者之间的差异，寻找投注机会。
如果欧赔与亚洲盘口对比赛结果的评估存在明显差异，可能意味着存在投注价值。
利用欧赔进行投注时，可以采取以下策略提高成功率：
无论采用何种策略，都需要结合球队基本面分析、伤病情况、历史交锋记录等因素，做出综合判断。